{"product_id":"mahlkonig-e80w-grind-by-sync-commercial-espresso-grinder-white","title":"Moulin à café expresso commercial Mahlkonig E80W Grind By Sync (blanc)","description":"\u003ch2 data-start=\"338\" data-end=\"361\"\u003e Broyeur E80W Grind-by-Sync\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"362\" data-end=\"416\"\u003e La prochaine évolution du broyage commercial du café espresso\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"809\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"450\"\u003ebroyeur E80W Grind-by-Sync (GbS)\u003c\/strong\u003e redéfinit la précision, la rapidité et la régularité dans les environnements espresso à haut volume. Basé sur la plateforme éprouvée du broyeur E80S Grind-by-Weight, ce broyeur espresso professionnel nouvelle génération intègre \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"677\"\u003ela technologie Sync System\u003c\/strong\u003e , offrant un contrôle automatisé de la mouture, une intégration fluide au flux de travail et une régularité d'extraction inégalée, même en période de forte activité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1040\"\u003eConçue pour les cafés, les torréfacteurs et les opérations multi-groupes très fréquentés, la E80W GbS combine \u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"912\"\u003edes meules de 80 mm\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"944\"\u003eun contrôle actif de la température\u003c\/strong\u003e et une automatisation intelligente pour garantir une productivité maximale sans compromettre la qualité du café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"1047\" data-end=\"1100\"\u003e Système Sync™ : Broyage plus intelligent, extraction parfaite\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1437\"\u003e Le moulin E80W GbS est doté \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1153\"\u003ede la connectivité Sync\u003c\/strong\u003e , permettant un réglage électronique précis de l'écartement des meules. Les baristas peuvent ainsi ajuster manuellement la finesse de la mouture ou activer \u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1323\"\u003ela synchronisation automatique\u003c\/strong\u003e avec une machine à expresso professionnelle compatible ou un appareil compatible Sync pour atteindre facilement les temps d'extraction souhaités.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1672\"\u003eGrâce à un algorithme intelligent, Grind-by-Sync assure \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1552\"\u003edes extractions rapides, répétables et très précises\u003c\/strong\u003e , réduisant le temps de réglage et éliminant les approximations – idéal pour les environnements de cafés à rythme soutenu où la constance est essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"1679\" data-end=\"1723\"\u003e Technologie de broyage de haute précision par pesée\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1922\"\u003e Au cœur du moulin E80W GbS se trouve \u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1803\"\u003ela technologie de broyage par poids,\u003c\/strong\u003e une référence dans le secteur. Une cellule de charge de haute précision pèse le café \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1887\"\u003e6 000 fois par seconde pendant la mouture\u003c\/strong\u003e , garantissant un dosage précis à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"2134\"\u003e Cela élimine les surdosages et les sous-dosages, minimise le gaspillage et garantit une constance parfaite d'une tasse à l'autre, même aux heures de pointe. Résultat : \u003cstrong data-start=\"2061\" data-end=\"2099\"\u003eune qualité d'espresso fiable à grande échelle\u003c\/strong\u003e , quelle que soit l'expérience du barista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"2141\" data-end=\"2182\"\u003e Réglage automatique de la taille de la mouture (AGSA)\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2184\" data-end=\"2492\"\u003eLe moulin à café E80W GbS offre des transitions de mouture entièrement automatisées et électriques entre les recettes enregistrées. Le système \u003cstrong data-start=\"2280\" data-end=\"2322\"\u003eAGSA (Automatic Grind Size Adjustment)\u003c\/strong\u003e utilise deux capteurs de précision — l'un suivant la position de l'axe du cône et l'autre surveillant le comportement du moteur — pour ajuster la finesse de la mouture avec une précision de \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2491\"\u003e0,001 mm\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2494\" data-end=\"2669\"\u003e Ce niveau de contrôle garantit une constance irréprochable de l'espresso, quelle que soit la recette, les grains de café ou la durée du service, ce qui le rend idéal pour les cafés proposant plusieurs options d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"2676\" data-end=\"2716\"\u003e Calibrage des fraises sans outil en quelques secondes\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2718\" data-end=\"2835\"\u003e L'étalonnage traditionnel des meules peut prendre 10 minutes ou plus. Le système Grind-by-Sync E80W réduit ce temps à \u003cstrong data-start=\"2815\" data-end=\"2834\"\u003eseulement 10 secondes\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2837\" data-end=\"3041\"\u003eEn quelques clics sur l'écran, les utilisateurs peuvent calibrer les meules à zéro : sans outil, sans démontage, sans interruption de service. Ce procédé permet \u003cstrong data-start=\"2958\" data-end=\"2989\"\u003eun étalonnage plus de 98 % plus rapide\u003c\/strong\u003e , garantissant ainsi la disponibilité des broyeurs et la continuité du service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-start=\"3048\" data-end=\"3107\"\u003e Conçu pour une qualité à grande échelle et une efficacité opérationnelle optimale\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3109\" data-end=\"3391\"\u003e La machine E80W GbS est conçue pour offrir une qualité d'espresso irréprochable, même dans les environnements professionnels les plus exigeants. La technologie Grind-by-Sync réduit considérablement le temps de formation, permettant aux nouveaux employés de préparer rapidement un espresso constant, tout en offrant aux baristas expérimentés un contrôle et une confiance accrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3393\" data-end=\"3636\"\u003e En combinant \u003cstrong data-start=\"3406\" data-end=\"3434\"\u003ela précision de la mouture au poids\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"3436\" data-end=\"3466\"\u003ele réglage automatique de la mouture\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3472\" data-end=\"3500\"\u003el'intelligence du système Sync\u003c\/strong\u003e , l'E80W GbS aide les cafés à maintenir une qualité de boisson exceptionnelle, des flux de travail plus rapides et une satisfaction client accrue, même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkonig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631635001644,"sku":"705866","price":5499.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/2673\/0284\/files\/Mahlkonig_E80W_Grind_By_Sync_Commercial_Espresso_Grinder_White_-_The_Kitchen_Barista.jpg?v=1770405265","url":"https:\/\/thekitchenbarista.com\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-sync-commercial-espresso-grinder-white","provider":"The Kitchen Barista \u0026 Gifts","version":"1.0","type":"link"}