Votre La Marzocco Linea Micra : conseils d'entretien pendant 1 an
Vous avez probablement eu du plaisir à utiliser votre machine La Marzocco Linea Micra au cours de l'année écoulée, vous aidant à préparer un café exceptionnel tous les jours. Mais si votre expresso n'a plus le même goût ou si la machine ne fonctionne plus comme avant, il est peut-être temps de procéder à sa première révision.
Tout comme une voiture, votre machine à café a besoin d'un entretien régulier pour continuer à fonctionner correctement. L'entretenir maintenant vous aidera à éviter les problèmes plus tard, surtout lorsque vous aurez le plus besoin de votre café !
Nous avons élaboré ce guide simple (basé sur la liste de contrôle de La Marzocco) pour vous aider à prendre soin de votre Linea Micra après un an d'utilisation.
1. Remplacez le joint du groupe
Le joint de groupe crée un joint entre votre porte-filtre et la machine. Si vous avez remarqué une fuite d'eau ou si le porte-filtre semble desserré, il est temps de le remplacer.
Vous pouvez choisir :
- Le joint noir d'origine (celui fourni avec votre machine).
- Le joint en silicone orange , qui dure plus longtemps.
Utilisez un outil de prélèvement pour un retrait facile, ou un tournevis à tête plate si vous n'en avez pas.
2. Vérifiez l'écran du diffuseur
Le diffuseur (ou douche) est l'endroit où l'eau s'écoule pour infuser le café. Au fil du temps, il peut se boucher, se fissurer ou se plier, ce qui affecte la façon dont votre café infuse.
Voici comment le vérifier :
- Dévissez l'écran avec un tournevis à tête plate.
- Recherchez de la saleté, des fissures ou des changements de forme.
- Nettoyez-le s'il est sale. Remplacez-le s'il est endommagé.
3. Inspectez le panier filtrant et le ressort
Votre panier-filtre (la partie qui retient le café) est maintenu en place par un ressort. Si le panier reste coincé dans la machine lorsque vous retirez le porte-filtre, il faudra peut-être remplacer le ressort.
Que vérifier :
- Recherchez des fissures, des déformations ou des dommages sur le panier.
- Vérifiez si le ressort est lâche ou faible.
Si le nettoyage (avec Cafiza) n'aide pas, remplacez le panier ou le ressort.
4. Vérifiez les fuites
Des fuites se produisent souvent sous la machine, il est donc important de vérifier cet endroit une fois par an.
Mesures:
- Retirez le bac collecteur et le réservoir d'eau.
- Recherchez en dessous des flaques d’eau, des fissures ou des résidus.
- Pendant que vous y êtes, nettoyez les miettes ou le marc de café.
5. Testez les lumières LED
Les voyants LED de votre Linea Micra vous indiquent que la machine fonctionne correctement. S'ils ne clignotent plus, vacillent ou ne s'allument pas, il est peut-être temps de les remplacer.
6. Vérifiez la pression d'infusion
Votre Linea Micra possède deux manomètres :
- Le manomètre de gauche indique la pression de la pompe, qui doit être réglée à 9 bars .
- Le manomètre de droite indique la pression de la chaudière à vapeur, qui doit rester inférieure à 2,5 bars .
Vous pouvez tester la pression de la pompe en faisant fonctionner la machine avec un panier borgne pendant le rinçage à contre-courant. Pour la pression de la vapeur, utilisez l'application La Marzocco pour vérifier ou ajuster les paramètres.
7. Remplacer les soupapes d'expansion et de sécurité
Ces vannes sont des dispositifs de sécurité qui protègent votre machine :
- Le détendeur libère une pression supplémentaire dans le bac collecteur.
- La soupape de sécurité empêche la surpression de la chaudière.
La Marzocco recommande de remplacer les deux valves une fois par an pour éviter les problèmes.
8. Testez le débit du groupe de brassage
Le débit d'eau est essentiel pour préparer un excellent expresso. Pour le vérifier :
- Faites couler de l’eau dans le groupe pendant 30 secondes.
- Mesurez la quantité d'eau qui sort. Elle devrait être d'environ 250 g .
Si le débit est très mauvais, testez-le encore quelques fois. Si le problème persiste, contactez un technicien.
9. Testez les boutons de vapeur et d'eau chaude
Vérifiez les boutons qui contrôlent la vapeur et l'eau chaude :
- Ouvrez-les et fermez-les pour voir s'ils fonctionnent correctement.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas de fuites lorsqu'ils sont fermés.
Si le bec verseur ou la buse à vapeur présentent des dépôts, faites-les tremper dans de l'eau vinaigrée ou de l'eau cafiza pour les nettoyer.
Bon brassage ! ☕
