Machine à expresso Rancilio Silvia Pro X à double chaudière (blanche)

La Rancilio Silvia Pro X s'appuie sur l'héritage de la Silvia Pro en répondant aux besoins changeants des amateurs d'espresso. Conçue aussi bien pour les baristas amateurs passionnés que pour les professionnels chevronnés, cette machine à espresso à double chaudière améliorée offre des performances, une précision et un contrôle accrus, le tout dans un format compact et élégant.

Conçu avec soin pour le brasseur passionné

Grâce aux retours de la communauté espresso, Rancilio a perfectionné la Silvia Pro X pour une polyvalence accrue. Elle conserve son système à double chaudière (0,3 L pour l'infusion et 1 L pour la vapeur), associé à deux régulateurs PID pour un contrôle précis de la température. Ce système permet de préparer un espresso et de faire mousser le lait simultanément, à des températures indépendantes et réglables, pour un résultat optimal.

Grâce à l'ajout de l'infusion douce variable , la Silvia Pro X ouvre de nouvelles perspectives en matière d'extraction. En commençant chaque extraction par une légère pré-humidification à l'eau avant d'augmenter progressivement la pression, les utilisateurs peuvent affiner le résultat aromatique, en ajustant le corps, l'acidité et la limpidité.

Caractéristiques principales :

• perfusion douce variable
  Véritable atout de la Silvia Pro X, cette fonction imbibe délicatement la galette de café avant d'atteindre la pression maximale. La durée de cette pré-infusion est programmable, offrant ainsi à l'utilisateur un contrôle accru sur l'extraction et le développement des arômes.

• Porte-filtre professionnel de type RS1
  Emprunté à la gamme professionnelle de Rancilio, le porte-filtre mis à jour est doté d'une poignée ergonomique à revêtement souple, améliorant le confort et la facilité d'utilisation tout en renforçant l'aspect professionnel de la machine.

• Système à double chaudière avec double régulation PID
  Profitez d'une température stable grâce à deux chaudières séparées en acier inoxydable : l'une dédiée à l'infusion, l'autre à la production de vapeur. Chacune est réglable indépendamment, permettant un ajustement précis de la température selon vos besoins en matière de préparation de café et de lait.

• Manomètre de pression pour chaudière à café
  Une nouvelle fonctionnalité visuelle, le manomètre ajouté au-dessus du bac d'égouttage, affiche la pression de la chaudière à café, offrant ainsi une représentation plus précise des conditions d'infusion que les manomètres de pompe standard.

• Esthétique rafraîchie
  La Silvia Pro X propose de nouvelles options de couleurs mates pour un look élégant et moderne, apportant une touche contemporaine à votre plan de travail.

• Points saillants supplémentaires

  • Hauteur réglable du plateau-tasses

  • Robinet d'eau chaude pour cafés américains ou thés

  • Lance à vapeur en acier inoxydable de qualité commerciale

  • Interface numérique conviviale pour la programmation de la température et de la perfusion

Pourquoi choisir la Silvia Pro X ?

La Silvia Pro X offre des performances professionnelles dans un format compact. Grâce à ses deux chaudières, son contrôle précis de la température, son infusion douce variable et son porte-filtre de qualité professionnelle, elle permet aux baristas de tous niveaux d'expérimenter et de perfectionner leur art de l'espresso.

Que vous prépariez un café d'origine unique et délicat ou plusieurs boissons lactées à la suite, la Silvia Pro X vous offre les outils, la constance et la flexibilité dont vous avez besoin, le tout avec la qualité de fabrication que vous attendez de Rancilio.