Moulin à expresso professionnel Victoria Arduino Mythos MyG75 (noir mat)
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Le moulin à café Victoria Arduino Mythos MYG75 est un appareil professionnel de haute précision conçu pour les cafés, restaurants et établissements hôteliers à forte activité où la constance et la maîtrise des coûts sont essentielles. Doté de meules plates de 75 mm et d'un dosage gravimétrique , le MYG75 mesure le café en poids (grammes) et non en temps , s'arrêtant automatiquement à la dose cible pour des expressos précis et constants, avec un minimum de gaspillage.
Conçue pour une utilisation intensive, elle combine une interface tactile , un broyeur à grumeaux performant et un système de refroidissement à double ventilateur pour garantir une mouture stable et une productivité optimale tout au long de la journée. Idéale pour les établissements servant plus de 200 boissons par jour .
Caractéristiques principales
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Fraises plates de 75 mm pour plus de rapidité et de régularité
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Dosage gravimétrique (basé sur le poids) pour un contrôle précis de l'injection
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Interface tactile avec paramètres programmables
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Réduction des déchets et des variations de dose
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Conçu pour une utilisation commerciale à grand volume
Idéal pour
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Cafés spécialisés
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Restaurants et hôtels
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Lieux privilégiant la précision, la rapidité et la cohérence
| Fraises | 75 mm en titane |
|---|---|
| Trémie à grains | 3,3 kg / 1,5 kg |
| Vitesse de broyage | 4 à 4,5 g/s |
| Type de dosage | Broyage en fonction du poids (gravimétrique) |
| Moteur | À vitesse fixe |
| Hauteur | 19 pouces / 47,9 cm |
| Largeur | 8 po / 19,5 cm |
| Profondeur | 16 po / 39,5 cm |
| Poids du produit | 54 lb / 24,5 kg |
| Poids à l'expédition | 62 lb / 28 kg |
| Puissance | 110 v/960 w/9 a/nema 5-15. |
| Fonction stop & go | Elle vous permet d'interrompre le broyage et de reprendre là où il s'était arrêté, au lieu de redémarrer la dose. |
| Fonction barista | Permet au barista de modifier temporairement la dose à la volée sans altérer la recette enregistrée. |
| Fonction d'ajout de dose | Permet d'ajouter une petite quantité précise de café après la mouture principale. |
Moulin à expresso professionnel Victoria Arduino Mythos MyG75 (noir mat)
