Machine à expresso hybride WMF - 03.5500.0050

La machine à expresso hybride WMF allie l'art de la préparation d'espresso traditionnelle à l'efficacité et à la simplicité d'un système automatisé. Elle permet de préparer un café de qualité barista tout en simplifiant le processus de préparation, ce qui est parfait pour les environnements à forte demande qui nécessitent rapidité et régularité sans compromettre la qualité. Son design innovant lui a valu des prix prestigieux tels que le iF Design Award et le Red Dot « Best of the Best » pour son intégration esthétique et fonctionnelle exceptionnelle.

Caractéristiques principales :

• Broyage et tassage automatiques : La machine à expresso hybride WMF élimine le besoin de réglage manuel du broyeur et de tassage, garantissant une qualité de café constante à chaque tasse. Ses deux broyeurs intégrés permettent d'utiliser deux grains de café différents, qui sont automatiquement moulus et tassés pour une extraction optimale.

• Sensation traditionnelle avec automatisation moderne : Bien qu'entièrement automatisée, la machine simule l'expérience d'une machine à expresso traditionnelle, avec des sons de vapeur et de sifflement. Cela crée l'ambiance d'un bar à expresso mais avec la commodité d'un fonctionnement automatique.

• Stockage de tasse chauffante : la zone de stockage de tasse intégrée est chauffée et équipée d'une fermeture souple, garantissant que les tasses sont chaudes et prêtes à l'emploi, améliorant ainsi l'expérience globale de l'espresso.

• Surveillance du temps d'infusion et réglages assistés par logiciel : la machine surveille en permanence les temps d'infusion et ajuste automatiquement les paramètres du moulin pour maintenir des conditions d'infusion optimales. Cela garantit une qualité d'espresso constante, même pendant les longues périodes de travail.

• Trémies à grains refroidies par air : chaque trémie à grains peut contenir environ 1 lb de grains de café et est refroidie par air pour préserver la fraîcheur des grains, contribuant ainsi à une infusion de meilleure qualité.

• Préchauffage SteamJet : Le système SteamJet préchauffe jusqu'à deux tasses simultanément, garantissant que chaque café est infusé dans une tasse chaude pour une meilleure expérience gustative.

• Grilles pour tasses double face pliables vers le haut : ces grilles offrent des hauteurs de versement réglables, permettant un service optimal, que vous utilisiez de petites tasses à expresso ou des mugs plus grands.

Performance:

• Capacité de production : La machine à expresso hybride WMF est conçue pour les environnements à volume élevé, capable de produire jusqu'à 300 expressos ou cafés crème par heure et 240 cappuccinos, lattes ou cafés au lait par heure , selon la configuration. Cela la rend idéale pour les cafés, restaurants et zones de service très fréquentés.

Spécifications supplémentaires :

• Trémie à grains de café : Chaque trémie peut contenir environ 1 lb de grains, offrant une capacité suffisante pour un service continu.

• Puissance nominale : La machine fonctionne à 5,5 kW avec une alimentation de 208 V , garantissant des performances robustes pendant les heures de pointe.

Idéal pour :

• Cafés et salons de thé : la machine à expresso hybride WMF est parfaite pour les établissements qui souhaitent offrir l'expérience de l'espresso traditionnel sans nécessiter de compétences avancées de barista.

• Environnements de service très fréquentés : grâce à sa capacité à gérer de grands volumes de café en peu de temps, la machine convient aux lieux à forte rotation de clientèle, tels que les restaurants, les hôtels et les centres de conférence.

La machine à expresso hybride WMF est la solution idéale pour les entreprises qui souhaitent proposer un expresso de haute qualité avec le charme du brassage traditionnel, mais avec la fiabilité et la simplicité d'une automatisation complète. Son design primé, ainsi que ses fonctionnalités avancées, en font un excellent investissement pour toute entreprise axée sur le café qui souhaite offrir un café de haute qualité et de manière constante.