Machine à expresso double thermobloc Ascaso Steel Duo V2 PID (blanc)

La machine à expresso Ascaso Steel Duo V2 PID est conçue pour les utilisateurs d'espresso débutants et expérimentés, offrant une gamme de fonctionnalités adaptées aux niveaux de compétence intermédiaires et offrant des options de programmation modérées. Voici les principales caractéristiques de l'Ascaso Steel Duo V2 PID :

• Conception et fabrication : Le Steel Duo présente un design moderne et élégant avec un look industriel vintage, ce qui en fait une pièce maîtresse de toute cuisine ou de tout bureau. Il est fabriqué à la main à Barcelone, en Espagne, ce qui garantit un savoir-faire de haute qualité.
• Taille et contrôle de la température : Il s'agit d'une machine de taille standard, d'une largeur de 12 pouces ou plus, et comprend deux thermoblocs pour un chauffage rapide et un contrôle précis de la température. Cette configuration permet une préparation et une cuisson à la vapeur côte à côte.
• Contrôle de température PID : la machine offre un contrôle de température PID, permettant aux utilisateurs de régler et d'ajuster la température d'infusion et le décalage à la volée. Cette fonction assure une forte stabilité de la température pendant l'infusion.
• Options de brassage électronique : le PID comprend des commandes pour la préinfusion, le temps de maintien et sert également de minuterie de prise de vue pendant le brassage. Cela permet un contrôle précis du processus de brassage.
• Programmation volumétrique des prises de vue : les utilisateurs peuvent programmer des prises simples et doubles en fonction du volume plutôt que du temps, offrant ainsi commodité et cohérence dans les tailles de prises de vue.
• Caractéristiques supplémentaires : Le Steel Duo est équipé d'une valve OPV réglable et de paniers porte-filtres supplémentaires. Il comprend également un porte-filtre de 58 mm, une buse à vapeur sans brûlure améliorée et une isolation thermoblock.
• Interface utilisateur : Le Steel Duo est doté d'une interface utilisateur de style rétro-industriel avec des interrupteurs à bascule pour diverses fonctions, notamment l'eau chaude, l'extraction d'espresso et l'activation de la buse à vapeur. Il comprend également un écran numérique pour la programmation des temps de prise de vue, des volumes et des températures, ainsi qu'un manomètre pour l'affichage de la pression.

L'Ascaso Steel Duo V2 PID se positionne comme une machine à café semi-professionnelle adaptée à un usage domestique, aux bureaux et même à l'industrie hôtelière, offrant un mélange d'esthétique, de fonctionnalité et de performances qui répond aux besoins du barista à domicile