La Pavoni Nouvelle machine à expresso Botticelli Evolution (LPSBVS13US)

La Pavoni Botticelli Evolution est une véritable machine à café de barista, conçue pour ceux qui exigent performance et précision professionnelles à domicile. Dotée de deux chaudières en cuivre, de deux régulateurs de température PID et du légendaire groupe E61, elle délivre un espresso constant, digne des meilleurs cafés, en toute simplicité. Conçue pour une utilisation flexible, elle peut fonctionner avec son réservoir d'eau intégré ou directement raccordée au réseau d'eau, avec la possibilité de désactiver la chaudière vapeur lorsqu'elle n'est pas utilisée, pour une consommation d'énergie optimisée.

Caractéristiques principales :

Chef de groupe E61
Le célèbre groupe E61 est reconnu pour sa fiabilité, sa stabilité thermique et son extraction homogène. Sa construction robuste en laiton et son système thermosiphon maintiennent une température d'infusion optimale pour un espresso parfait à chaque fois.

Chaudières doubles en cuivre
Dotée de deux chaudières en cuivre isolées (une pour l'infusion et l'autre pour la vapeur), la Botticelli Evolution permet d'extraire simultanément l'espresso et de faire mousser le lait. La chaudière vapeur peut être désactivée lorsqu'elle n'est pas utilisée, ce qui permet de réaliser des économies d'énergie.

Double régulation de température PID
Deux régulateurs PID assurent une régulation précise de la température de chaque chaudière, garantissant une stabilité et une constance optimales. L'écran fait également office de minuteur pour des extractions précises.

Baguettes vapeur et eau à toucher froid
Les deux baguettes sont isolées thermiquement pour éviter les brûlures et réduire l'accumulation de résidus de lait, ce qui facilite le nettoyage et rend l'utilisation plus sûre.

Pompe rotative commerciale
Une pompe rotative robuste offre une pression constante et silencieuse. Elle peut puiser l'eau dans le réservoir interne ou se raccorder directement au réseau d'eau potable pour un fonctionnement continu.

Construction en acier inoxydable de qualité supérieure
Fabriqué avec un corps, un bac de récupération et des pieds robustes en acier inoxydable AISI 304, cet appareil présente des bords lisses et polis, faciles à nettoyer. Il s'agit d'une machine de qualité professionnelle, conçue pour durer et embellir n'importe quel plan de travail.

Ce chef-d'œuvre à double chaudière de La Pavoni allie le savoir-faire italien à la technologie moderne de l'espresso, offrant aux baristas un contrôle total sur chaque extraction.